2011年 11月 10日
ウブド王宮近くのスウェタ通りにあったカフェ・アンカサは、僕が留守の間にモンキーフォレスト通りへ移転していた。 オープンエアの広々とした店内は、さらに居心地が良くなっていて、思わず長居してしまうところが難点と言えば難点である。 店舗だけでなく、メニューもアップデートされていて、中でもKotetsu氏が試行錯誤を繰り返しながら独学で完成させたという「醤油ラーメン」は絶品だった。 まろやかな旨味の鶏ガラスープは、やや塩分を控えた味付けで、スープまで飲み干せるところが良い。 塩派の人には、同じく絶品の塩ラーメンも用意されている。 Panasonic DMC-LX3
by artisfoto
| 2011-11-10 09:41
| インドネシア
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Comments(6)
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cumi-cumi
at 2011-11-10 15:10
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アンカサ引っ越したんですね。
前のところより場所もいいし大繁盛ですね。
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artisfoto at 2011-11-10 17:11
cumi-cumiさん、場所が良すぎるのも困りますけどね。
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牛の腸
at 2011-11-10 23:02
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artisfoto at 2011-11-11 09:04
牛の腸さん、おはようございます。
それは「ちんちんちん」ではなく、「珍珍珍」と書いて「さんちん」と読みます。
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牛の腸
at 2011-11-12 00:00
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>「珍珍珍」と書いて「さんちん」と読みます。
それは違うと思います。 私の知人がいつもことあるごとに「ちんちんちん」と言っていました。 周りの人も皆納得していました。 いちど取材されてみてはいかがでしょうか?
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artisfoto at 2011-11-12 06:02
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